A partir d’infusions simples ou de mix d’infusions. Rouages élabore pour ses clients des boissons naturelles garantissant une signature organoleptique unique.
Matrice aqueuse
Matrice huileuse
- Tous
- Agrumes
- Champignon
- Fleurs
- Fonctionnelles
- Fruits rouges
- Graines & Baies
- Plantes Vertes
- Racines
- Thés
- Épices
Menthe
Menthe Poivrée
Basilic
Origan
Romarin
Maté
Mélisse
Verveine
Thym
Persil
Chanvre
Houblon
Gentiane
Gingembre
Ginseng
Shitaké
Champignon de Paris
Framboise
Cerise
Cassis
Fraise
Myrtille
Mûre
Thé vert
Thé noir paralaï
Thé noir d’Inde
Thé noir Darjeeling
Thé blanc
Thé vert Gunpowder
Cannelle
Girofle
Badiane
Poivre
Piment de Cayenne
Langue d’Oiseau
Cardamome
Vanille
Curcuma
Poivre timut
Cumin
Muscade
Clémentine
Citron
Bergamote
Zeste d’oranges
Citron vert
Orange
Sureau
Hibiscus
Rose
Lavande
Camomille
Coquelicot
Café
Fenouil
Baie rose
Baie de genièvre
Coriandre
Myrte
Amertume
Fumé
Chauffante
Acidifiant
Nos ingrédients clean label
Rouages s’engage, à travers ses process sans solvant et respectueux des matières, à préserver la naturalité des produits et l’entièreté de leurs saveurs. Un engagement qui a conduit Rouages à développer plus spécifiquement des ingrédients et produits agroalimentaires intermédiaires Clean Label permettant d’entrer dans la composition des produits finis en tant que matières premières. Un véritable atout pour vos produits !
Nos infusions révélatrices
de goûts
Grâce à notre connaissance du monde végétal nous réalisons des infusions mixtes permettant de potentialiser la cartographie organoleptique de certaines saveurs. Les infusions ainsi créées permettent de renforcer naturellement la saveur de vos produits. Plus besoin d’exhausteurs de goût, vos produits sont naturellement savoureux.
Condiments clean label
et Vegan
Pour le compte de nos clients nous nous appuyons sur notre savoir-faire fermentaire et d’infusion pour créer des substituts végétaux naturels, vegan et Clean Label. La demande des consommateurs est là, nous avons su y répondre avec des produits aux qualités respectées.
Substitut d’acide citrique
Intégré à vos matrices alimentaires, notre concentré de citron apportera naturellement l’acidité fonctionnelle nécessaire à vos produits tout en substituant l’acide citrique. Quand on peut faire aussi bien et naturellement, pourquoi s’en priver?
Boissons bien-être
Boissons bien-être
Kéfir, Kombucha,… les bénéfices santé des boissons fermentées sont particulièrement recherchés par les consommateurs. Rouages s’appuie sur son savoir-faire de fermentation lactique pour développer pour son compte ou celui de ses clients de vertueuses boissons vivantes.
