Nos solutions

Matières premières aromatisantes

Spécialiste de l’extraction aromatique, Rouages élabore des infusions intenses de plantes fraîches, de fruits, de légumes et d’épices pouvant se présenter sur bases aqueuses (eau, jus, vinaigre,…) ou huileuses (huiles et matières grasses végétales). Nos produits de grande qualité sont pensés pour s’adapter le plus naturellement et simplement aux besoins des industries aromatiques et agroalimentaires, en conservant toutes les vertus organoleptiques, un atout de plus pour vos produits finis !


Matrice aqueuse
  • Thés
  • Thym Citron
  • Verveine
  • Hibiscus
  • Menthes
  • Citron
  • Maté
  • Fleur de sureau
Matrice huileuse
  • Basilic
  • Ail
  • Ciboulette
  • Romarin
  • Origan
  • Huile de tournesol
  • Huile de colza
  • Huile de coco
  • Huile d’amande
  • Huile de noisette

Pour connaitre l’ensemble de nos références

 

Bases aromatiques

Notre process d’extraction mécanique doux et sans solvant nous permet d’obtenir des extraits aromatiques concentrés très riches en arômes. Ces infusions intenses sont autant de bases intéressantes pour la constitution d’arômes bio. La large gamme de flaveurs proposée vous permet d’imaginer de nombreux produits pour surprendre et ravir vos consommateurs.


 

Nos ingrédients clean label

Rouages s’engage, à travers ses process sans solvant et respectueux des matières, à préserver la naturalité des produits et l’entièreté de leurs saveurs. Un engagement qui a conduit Rouages à développer plus spécifiquement des ingrédients et produits agroalimentaires intermédiaires Clean Label permettant d’entrer dans la composition des produits finis en tant que matières premières. Un véritable atout pour vos produits !


Nos infusions révélatrices
de goûts

Grâce à notre connaissance du monde végétal nous réalisons des infusions mixtes permettant de potentialiser la cartographie organoleptique de certaines saveurs. Les infusions ainsi créées permettent de renforcer naturellement la saveur de vos produits. Plus besoin d’exhausteurs de goût, vos produits sont naturellement savoureux.


Condiments clean label
et Vegan

Pour le compte de nos clients nous nous appuyons sur notre savoir-faire fermentaire et d’infusion pour créer des substituts végétaux naturels, vegan et Clean Label. La demande des consommateurs est là, nous avons su y répondre avec des produits aux qualités respectées.


Substitut d’acide citrique

Intégré à vos matrices alimentaires, notre concentré de citron apportera naturellement l’acidité fonctionnelle nécessaire à vos produits tout en substituant l’acide citrique. Quand on peut faire aussi bien et naturellement, pourquoi s’en priver?


 

Nos boissons

A la croisée des chemins entre ses savoir-faire d’infusion, filtration, fermentation et ses engagements de naturalité, la conception de boissons apparaît rapidement comme une expertise naturelle pour Rouages. Nous développons ainsi pour notre propre compte ou celui de nos clients des boissons traditionnelles ou originales, et toujours pleines de saveurs. Retrouver une boisson traditionnelle au goût sincère ou imaginer la boisson préférée des consommateurs de demain, tout est possible… et toujours naturellement !

Nos boissons sont disponibles en tant que produit finis ou sous forme de concentré à diluer.


Boissons à base d’infusions

Boissons à base d’infusions

A partir d’infusions simples ou de mix d’infusions. Rouages élabore pour ses clients des boissons naturelles garantissant une signature organoleptique unique.

Boissons bien-être

Boissons bien-être

Kéfir, Kombucha,… les bénéfices santé des boissons fermentées sont particulièrement recherchés par les consommateurs. Rouages s’appuie sur son savoir-faire de fermentation lactique pour développer pour son compte ou celui de ses clients de vertueuses boissons vivantes.

Rouages

Bâtiment Agropole Entreprises
BP 117 - 47931 AGEN CEDEX 9

contacts@rouages-lixivia.com


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